מדינת ישראל נ' נטורל קייקס בע"מ ואח'

החלטה

חזרתי ועיינתי בכתב האישום. כתב האישום מתייחס לתקופה שבין 2007 ועד 2008 שאז הגיע התיק לפרקליטות. כתב האישום הוגש ב2.3.09, וזאת כנגד שני הנאשמים - חברה והנאשם.

עפ"י כתב האישום, הנאשמת 1, שהיא המפעל, עוסקת בייצור דברי מאפה, והנאשם 2 הוא המנהל הפעיל. עפ"י כתב האישום, החל משנת 2007 עוסקת הנאשמת 1 בייצור דברי מאפה ללא רשיון ייצור, עפ"י ביקורת מיום 21.3.08 נמצאו ליקויים כמו רצפה וחרסינה לא חלקים ושלמים בקומת ייצור א, המבנה אינו אטום ומוגן מפני חדירת מזיקים, חללי הייצור פתוחים, וקיים ציוד וחפצים שאינם ניתנים לניקוי בנקל.

בנוסף צוין לגבי הכנת המזון ועיבודו כי חומרי הגלם מונחים על הרצפה ועל משטחי עץ בשטחי הייצור,כי אין חלוקה פונקציונאלית של העסק, תזרים העבודה אינו רציף כך שקיים מגע בין חומרי גלם, תוצרת בתהליך ותוצרת מוגמרת, ובשטחי הייצור נמצאו תערובות שפג תוקפן ואינן בשימוש בתוך שקי ניילון.

על כך מיוחסות לנאשמים עבירות בגין ייצור מזון ללא רשיון מהמנהל וניהול עסק לייצור מזון בתנאים בלתי תברואתיים.

תקופה נעתרתי לבקשות דחיה. בין לבין, עפ"י דברי הנאשם 2 וכן עפ"י דו"ח שהוצג לי נכון ליום 28.7.10, אין ייצור של עוגות ועוגיות במקום, מערך הייצור והאכסון במתכונת הרגילה, ואין שינוי במצב התברואתי תחזוקתי של העסק.

כך באשר למצב הדברים ביום הביקורת.

העסק עדיין עובד ללא רשיון יצרן. לדברי הנאשם 2, הייצור במקום הוא אך ורק של לחמים ופיתות. לדבריו גם הכניס מיכלים לאכסון חומרים. עוד שמעתי מהנאשם 2 כי מכיוון שמעייניו נתונים בייצור מוצרים ללא גלוטן, מוצרי מאפה, ורוצה לעבוד לפי תקן GMP, שכר מבנה אחר, הוא עומד לעזוב את המבנה הקיים, בהשקעה כספית ניכרת, ומצפה כי יעמוד בכל התקנים והדרישות במבנה החדש. בין לבין, ניתן לומר לכאורה כי מה שמיוחס לו בכתב האישום ואמור היה לדון בדברי מאפה, השתנה.

נכון שהמדובר באותו מפעל, ובייצור של לחם ופיתות, מה שלא מתאים במדוייק לכתב האישום, אך בפועל הנאשם ממשיך ומפר חוק.

מתבקשת ביקורת שבה תהיה גם התייחסות רצינית לאותם נושאים שבאים לידי ביטוי בכתב האישום. הביקורת התברואית שמחזיקה הפרקליטות בידיה, לטעמי, לא נעשתה בצורה מקצועית. בטופס עצמו דו"ח ביקורת תברואית, לא נרשם מספר תיק בלשכה, לא סומן בשום מקום בראשי הפרקים לביקורת לא V ולא X, אלא רק דיווח, אולי על שיחה ולא מעבר לכך.

בנסיבות אלו, עדיף:

1. לקבל דו"ח ביקורת תברואית שיערך כראוי.

2. כי הנאשם יהיה מיוצג ע"י עו"ד.

נקבע ליום 25.11.10 שעה 08:30.

ניתנה והודעה היום ח' תשרי תשע"א, 16/09/2010 במעמד הנוכחים.

ליה לבאון, סגנית נשיאה

הוקלד על ידי: נילי קופרמן התוכן בעמוד זה אינו מלא, על מנת לצפות בכל התוכן עליך לבחור אחת מהאופציות הבאות: